{"title":"Wieprzowina","description":"\u003cp\u003eKarkówka nie lubi pośpiechu, a schab nie wybacza zbyt długiego smażenia. Boczek i łopatka sprawdzą się w daniach wymagających dłuższej obróbki, polędwiczka na szybki obiad, a żeberka i karkówka na grill lub do pieczenia. Wybierz mięso do konkretnego dania i przygotuj je w odpowiednim czasie oraz temperaturze. Jeśli nie wiesz, który element pasuje do przepisu, napisz do nas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"boczek-wieprzowy","title":"Boczek wieprzowy","description":"\u003cp\u003eBoczek wieprzowy sprawdza się do pieczenia, duszenia, wędzenia i krojenia w plastry. Wnosi do dania soczystość, tłuszcz i wyraźny, mięsny smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBoczek wieprzowy daje smak tam, gdzie chudsze mięso byłoby zbyt płaskie. Warstwy mięsa i tłuszczu dobrze znoszą powolne pieczenie, duszenie i podsmażanie, dlatego boczek sprawdza się w pieczeniach, daniach jednogarnkowych, sosach, jajecznicy, makaronach i klasycznych dodatkach do ziemniaków.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJeśli chcesz uzyskać chrupiącą powierzchnię, prowadź go spokojnie, a temperaturę podnieś dopiero pod koniec. Do cienkiego krojenia najlepiej użyć dobrze schłodzonego kawałka. To prosty, konkretny wybór, kiedy w daniu ma być czuć prawdziwy smak wieprzowiny.\u003c\/p\u003e","brand":"Jatka Butchery","offers":[{"title":"500 g","offer_id":57978882556248,"sku":"291050-500G","price":23.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":57978882589016,"sku":"291050-1000G","price":46.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"2000 g","offer_id":57978882621784,"sku":"291050-2000G","price":92.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/1700\/3096\/files\/233.webp?v=1786877645"},{"product_id":"karkowka-wieprzowa","title":"Karkówka wieprzowa","description":"\u003cp\u003eKarkówka wieprzowa sprawdza się zarówno na codzienny obiad, jak i weekendowego grilla. Jest soczysta, wyrazista i dobrze znosi pieczenie, duszenie oraz grillowanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKarkówka wieprzowa ma naturalne przerosty tłuszczu, dzięki którym mięso pozostaje soczyste i pełniejsze w smaku niż chudsze elementy wieprzowiny. Możesz kroić ją w plastry na grill lub patelnię, piec w całości albo dusić do miękkości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrzy grillowaniu nie warto jej poganiać. Średnia temperatura, spokojne dopieczenie i chwila odpoczynku po zdjęciu z rusztu dają lepszy efekt niż szybkie przypalenie z zewnątrz. To mięso dla klientów, którzy chcą konkretnego obiadu albo grilla bez zgadywania, czy danie wyjdzie soczyste.\u003c\/p\u003e","brand":"Jatka Butchery","offers":[{"title":"500 g","offer_id":57978882654552,"sku":"291054-500G","price":27.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":57978882687320,"sku":"291054-1000G","price":54.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"2000 g","offer_id":57978882720088,"sku":"291054-2000G","price":108.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/1700\/3096\/files\/234.webp?v=1786877645"},{"product_id":"lopatka-wieprzowa","title":"Łopatka wieprzowa","description":"\u003cp\u003eŁopatka wieprzowa nadaje się do duszenia, pieczenia, gulaszu i dań jednogarnkowych. Najlepiej wychodzi wtedy, gdy dostanie czas i spokojną obróbkę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŁopatka wieprzowa dobrze pracuje w daniach, które mają być sycące, aromatyczne i gotowane bez pośpiechu. Sprawdzi się w gulaszu, sosach, pieczeni, szarpanej wieprzowinie i domowych obiadach przygotowanych na kilka porcji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNie jest to mięso do minutowego smażenia. Najlepszy efekt daje obsmażenie, podlanie i dalsze duszenie albo pieczenie w umiarkowanej temperaturze. Po takiej obróbce łopatka robi się miękka, łatwa do porcjowania i bardzo wdzięczna w codziennej kuchni.\u003c\/p\u003e","brand":"Jatka Butchery","offers":[{"title":"500 g","offer_id":57978882752856,"sku":"291055-500G","price":19.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":57978882785624,"sku":"291055-1000G","price":39.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"2000 g","offer_id":57978882818392,"sku":"291055-2000G","price":78.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/1700\/3096\/files\/235.webp?v=1786877645"},{"product_id":"poledwiczka-wieprzowa","title":"Polędwiczka wieprzowa","description":"\u003cp\u003ePolędwiczka wieprzowa jest delikatna, chuda i szybka w przygotowaniu. Dobrze sprawdza się na medaliony, lekką pieczeń i prosty, elegancki obiad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolędwiczka wieprzowa daje czysty, delikatny smak i nie potrzebuje długiej obróbki. Można kroić ją w medaliony, krótko obsmażyć i dopiec tylko tyle, ile trzeba. Pasuje do sosów pieprzowych, śmietanowych, musztardowych, do warzyw z patelni i prostych dodatków.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNajważniejsze jest, żeby jej nie przesuszyć. Polędwiczka lubi krótki kontakt z wysoką temperaturą i chwilę odpoczynku przed podaniem. To dobry wybór, kiedy obiad ma być lekki, schludny i gotowy bez całego popołudnia w kuchni.\u003c\/p\u003e","brand":"Jatka Butchery","offers":[{"title":"700 g","offer_id":57978882851160,"sku":"291056-700G","price":41.3,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/1700\/3096\/files\/236.webp?v=1786877645"},{"product_id":"schab-wieprzowy-bez-kosci","title":"Schab wieprzowy b-k","description":"\u003cp\u003eSchab wieprzowy bez kości sprawdza się na kotlety, pieczeń, roladki i równe plastry obiadowe. To chude mięso do klasycznej, domowej kuchni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchab bez kości łatwo porcjować, dlatego dobrze pasuje do kotletów, pieczeni, roladek i szybkich plastrów z patelni. Ma prosty, znany smak i sprawdza się tam, gdzie potrzebujesz równego mięsa do obiadu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrzy schabie najłatwiej o przesuszenie, więc warto pilnować czasu. Kotlety rozbijaj z wyczuciem, pieczeń prowadź spokojnie i daj mięsu odpocząć przed krojeniem. Dobrze przygotowany schab jest konkretny, czysty w smaku i wygodny w planowaniu posiłków.\u003c\/p\u003e","brand":"Jatka Butchery","offers":[{"title":"500 g","offer_id":57978882883928,"sku":"291060-500G","price":29.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":57978882916696,"sku":"291060-1000G","price":58.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"2000 g","offer_id":57978882949464,"sku":"291060-2000G","price":116.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/1700\/3096\/files\/237.webp?v=1786877646"},{"product_id":"zeberko-wieprzowe","title":"Żeberko wieprzowe","description":"\u003cp\u003eŻeberko wieprzowe najlepiej wychodzi w pieczeniu, duszeniu i wolnym grillowaniu. Daje soczyste mięso, wyraźny aromat i klasyczny efekt odchodzenia od kości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŻeberka wieprzowe potrzebują czasu. W piekarniku, w duszeniu albo na grillu najlepiej prowadzić je spokojnie, aż mięso zmięknie i nabierze aromatu. Dobrze przyjmują czosnek, paprykę, przyprawy korzenne, marynaty i delikatne glazury.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNajpierw liczy się miękkość, dopiero później mocniejsze przypieczenie. Dzięki temu żeberka nie są suche, a smak pozostaje głęboki. To dobry wybór na rodzinny obiad, weekendowe gotowanie albo grill, przy którym nie trzeba udawać, że wszystko musi być gotowe w dziesięć minut.\u003c\/p\u003e","brand":"Jatka Butchery","offers":[{"title":"500 g","offer_id":57978882982232,"sku":"291066-500G","price":19.5,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":57978883015000,"sku":"291066-1000G","price":39.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/1700\/3096\/files\/238.webp?v=1786877646"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1007\/1700\/3096\/collections\/72-image_thumbnail.webp?v=1786884078","url":"https:\/\/jatkabutchery.pl\/collections\/wieprzowina.oembed","provider":"Jatka Butchery","version":"1.0","type":"link"}