Polędwica wołowa
Polędwica wołowa jest bardzo delikatna i dobra na steki, medaliony oraz eleganckie dania. Sprawdza się wtedy, gdy liczy się miękkość i precyzyjny efekt.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Waga
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Kod produktu:
Opis
Polędwica wołowa daje wysoką delikatność i czysty efekt na talerzu. Ma subtelniejszy smak niż bardziej tłuste steki, ale nadrabia miękkością i elegancją podania. Można przygotować z niej medaliony, steki, carpaccio albo dania, w których mięso gra główną rolę. Najlepiej smażyć ją krótko, w wysokiej temperaturze, a potem dać odpocząć. Nie potrzebuje ciężkich marynat. Sól, pieprz, masło, zioła i dobra kontrola czasu wystarczą, żeby pokazać jej charakter.
