Nie kupujesz mięsa. Kupujesz pewny efekt.
Mięso, które zawsze się udaje — bez ryzyka i rozczarowań.
Wybrane przez rzeźnika
//
Od sprawdzonych hodowców
//
Przygotowane w Jatce
//
Dostawa chłodnicza 0-4°C
//
Wybierz mięso dla siebie
MOJA HISTORIA
Moje marzenie o Jatce Butchery
Wychowałem się w wielodzietnej rodzinie, w której wspólny posiłek był ważny. Mięso nie pojawiało się na stole codziennie, ale kiedy już było, zawsze dbaliśmy o to, żeby dobrze je przygotować.
Po studiach trafiłem do kuchni Solec 44. Później pracowałem jako grill master Webera i sprzedawałem mięso w Crazy Butcher. To tam nauczyłem się nie tylko je przygotowywać, ale też oceniać, wybierać i rozmawiać o nim z klientami.
Jatka Butchery jest sklepem, który od początku chciałem prowadzić osobiście. Sam wybieram mięso, rozmawiam z klientami i podpowiadam, jaki kawałek wybrać oraz jak go przygotować.
JAK WYBIERAM MIĘSO
Jak wybieram mięso do Jatka Butchery
Muszę wiedzieć, skąd pochodzi mięso, jak hodowca traktuje zwierzęta i kto odpowiada za produkt. Dlatego pracuję ze sprawdzonymi hodowcami i dostawcami, z którymi mogę rozmawiać o konkretach.
01Pochodzenie
Chcę wiedzieć, skąd pochodzi mięso i kto za nim stoi.
02Hodowla
Zwracam uwagę na to, jak hodowca prowadzi hodowlę i traktuje zwierzęta.
03Konkretny kawałek
Oceniam jakość mięsa i dobieram je do sposobu przygotowania.
04Własny wybór
Do oferty Jatka Butchery wybieram tylko mięso, które sam kupiłbym dla swojej rodziny.