Chuck Eye Steak - Serce Rozbratla - Przedłużenie Antrykotu
500 g
47,50 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Chuck Eye Steak - Serce Rozbratla - Przedłużenie Antrykotu
47,50 zł
Cena jednostkowa
95,00 zł/kg
Mięso z bieżących dostaw, przygotowane pod Twoje zamówienie.
Wysyłka raz w tygodniu, w czwartek.
- Dostawa chłodnicza DPD Food na terenie Polski - 39 zł.
- Odbiór osobisty w Wilanowie (Warszawa) - bezpłatnie.
Kiedy otrzymam zamówienie?
Zamówienie w poniedziałek lub wtorek: wysyłka w czwartek, planowane doręczenie w piątek.
Zamówienie od środy do niedzieli: wysyłka w czwartek następnego tygodnia, planowane doręczenie w piątek.
Mięso przygotowujemy pod Twoje zamówienie, a paczkę pakujemy możliwie blisko wysyłki.
Zasięg dostawy chłodniczej DPD Food zależy od kodu pocztowego. Sprawdź zasięg i pełny harmonogram dostawy.
Opis
Stek z sąsiedztwa antrykotu
Chuck eye pozwala poznać wołowinę z przedniej części grzbietu. Jego smak dobrze pasuje do prostego stekowego podania. Dostępne większe gramatury dają możliwość dopasowania porcji do liczby osób i planowanego dania.
Poznaj cięcie
Serce rozbratla / Chuck eye
Serce rozbratla leży w przedłużeniu antrykotu, bliżej przedniej części tuszy. Nie każdy fragment rozbratla jest jednak chuck eye. O przydatności do krótkiej obróbki decydują dokładne wydzielenie mięśnia i jego oczyszczenie.
Do czego pasuje?
Po podziale na porcje przygotuj steki z patelni lub grilla. Podaj z ziemniakami, pieczoną cebulą albo warzywami. Przed smażeniem obejrzyj kierunek włókien i ewentualne twardsze pasma.
Jak przygotować?
Porcje osusz i obsmaż, a dalszą obróbkę dopasuj do grubości oraz struktury kawałka. Korzystaj z termometru. Po przygotowaniu odłóż mięso na chwilę, następnie pokrój w poprzek włókien.
Szczegóły produktu
- Rodzaj mięsa
- Wołowina
- Cięcie
- Serce rozbratla / Chuck eye
- Kość
- Bez kości
- Struktura
- Wyraźna struktura mięśni
- Sposób spożycia
- Po obróbce cieplnej.
