Polędwica filet minion
150 g
40,20 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Polędwica filet minion
40,20 zł
Cena jednostkowa
268,00 zł/kg
Mięso z bieżących dostaw, przygotowane pod Twoje zamówienie.
Wysyłka raz w tygodniu, w czwartek.
- Dostawa chłodnicza DPD Food na terenie Polski - 39 zł.
- Odbiór osobisty w Wilanowie (Warszawa) - bezpłatnie.
Kiedy otrzymam zamówienie?
Zamówienie w poniedziałek lub wtorek: wysyłka w czwartek, planowane doręczenie w piątek.
Zamówienie od środy do niedzieli: wysyłka w czwartek następnego tygodnia, planowane doręczenie w piątek.
Mięso przygotowujemy pod Twoje zamówienie, a paczkę pakujemy możliwie blisko wysyłki.
Zasięg dostawy chłodniczej DPD Food zależy od kodu pocztowego. Sprawdź zasięg i pełny harmonogram dostawy.
Opis
Delikatność w niewielkiej porcji
Filet mignon to stek dla osób, które szukają miękkiego mięsa o subtelnym smaku. Porcja nie potrzebuje rozbudowanej marynaty: wystarczą przyprawy, dobrze rozgrzana patelnia i uważne przygotowanie. Wybierz gramaturę odpowiednią do apetytu i dodatków.
Poznaj cięcie
Filet mignon / Beef tenderloin steak
Steki wycina się z polędwicy, mięśnia leżącego po wewnętrznej stronie grzbietu. Ta część wykonuje niewiele pracy, stąd jej charakterystyczna delikatność. Filet mignon jest porcją polędwicy, a nie osobnym rodzajem wołowiny.
Schemat pokazuje orientacyjny obszar części lędźwiowej, z której pochodzi polędwica na filet mignon.
Do czego pasuje?
Podaj z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami albo sałatą. Pasują do niego masło ziołowe i sos pieprzowy. To wygodna porcja na kolację, podczas której chcesz poświęcić równie dużo uwagi mięsu i dodatkom.
Jak przygotować?
Osusz powierzchnię i obsmaż stek z obu stron. Dalszą obróbkę dopasuj do grubości kawałka, kontrolując temperaturę wewnątrz termometrem. Po przygotowaniu odłóż na chwilę przed krojeniem. Sama gramatura nie określa czasu smażenia.
Szczegóły produktu
- Rodzaj mięsa
- Wołowina
- Cięcie
- Polędwica / Filet mignon
- Kość
- Bez kości
- Struktura
- Drobne włókna, delikatna struktura
- Sposób spożycia
- Po obróbce cieplnej.
