Rostbef z polskiej jałówki (Gold)
200 g
37,40 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Rostbef z polskiej jałówki (Gold)
37,40 zł
Cena jednostkowa
187,00 zł/kg
Mięso z bieżących dostaw, przygotowane pod Twoje zamówienie.
Wysyłka raz w tygodniu, w czwartek.
- Dostawa chłodnicza DPD Food na terenie Polski - 39 zł.
- Odbiór osobisty w Wilanowie (Warszawa) - bezpłatnie.
Kiedy otrzymam zamówienie?
Zamówienie w poniedziałek lub wtorek: wysyłka w czwartek, planowane doręczenie w piątek.
Zamówienie od środy do niedzieli: wysyłka w czwartek następnego tygodnia, planowane doręczenie w piątek.
Mięso przygotowujemy pod Twoje zamówienie, a paczkę pakujemy możliwie blisko wysyłki.
Zasięg dostawy chłodniczej DPD Food zależy od kodu pocztowego. Sprawdź zasięg i pełny harmonogram dostawy.
Opis
Rostbef w porcji na stek
W tej karcie wybierasz porcję rostbefu o masie 200, 250 lub 300 g. To ilość do przygotowania steka, podania go w całości albo pokrojenia w plastry. Zwarta struktura daje przyjemny opór podczas jedzenia i dobrze pasuje do prostego podania.
Poznaj cięcie
Rostbef / Striploin
Rostbef leży w grzbietowej części tuszy, za antrykotem. Buduje go przede wszystkim mięsień najdłuższy grzbietu. Na zewnętrznej krawędzi może pozostać warstwa tłuszczu; jej grubość zależy od sposobu oczyszczenia.
Do czego pasuje?
Podaj stek z pieczonymi ziemniakami, sałatą lub warzywami. Cienkie plastry przygotowanego mięsa sprawdzą się także w kanapce. W tej gramaturze planuj porcję stekową, a nie pieczeń z całego rostbefu.
Jak przygotować?
Osusz mięso i obsmaż na rozgrzanej powierzchni. Jeśli na boku jest warstwa tłuszczu, możesz krótko przyrumienić również tę krawędź. Dalszą obróbkę kontroluj termometrem, a po odpoczynku krój w poprzek włókien.
Szczegóły produktu
- Rodzaj mięsa
- Wołowina
- Cięcie
- Rostbef / Striploin
- Kość
- Bez kości
- Struktura
- Zwarta, wyraźne włókna
- Sposób spożycia
- Po obróbce cieplnej.
